干扇贝柱的10种做法
人气:478 ℃/2024-06-11 20:45:24
主料:干扇贝柱50g
辅料:油适量,盐适量
做法步骤
1.首先将干扇贝柱用水浸泡好。
2.加少许水清洗干净,会有沙子,洗过的水过滤后,不要丢掉重复清洗。
3.控干水分。
4.放入盘子里面,加少许的盐拌匀。
5.倒入蒸格上面,锅内加水,烧开放入蒸5分钟。
6.蒸好后,放入烤盘或者盘子里面。
7.放入微波炉,微波高火2分钟加热2次,高火1分钟加热1次或者3次,每次要把盘子取出来,把扇贝柱翻一下,再放微波炉。
8.不要烤糊,根据扇贝干湿调整微波的次数,晾凉即可食用。
《2》
食材清单
扇贝柱 4颗 、 青口贝 4颗 、 东海虾 2只 、 大米 适量 、 水 适量 、 葱花香菜 适量 、 盐 白胡椒粉 适量 、 冷冻杂菜粒
烹饪步骤
步骤1,海鲜食材集结
步骤2,贝柱中间切开一刀虾 去线 切段青口贝洗干净 把小贝柱弄下来。
步骤3,切一点姜丝
步骤4,加上杂菜 备用
步骤5,淘米 加足够多的水
步骤6,砂锅慢慢熬 不要心急 熬制粥已经软烂
步骤7,加入所有食材
步骤8,滚开后 加入盐
最后一步,最后撒上白胡椒粉 味道棒极了!
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