牛排骨的做法家庭版
人气:359 ℃/2023-09-02 13:45:48
原料:牛脊骨、土豆、胡萝卜、大葱、姜、八角、花椒、香叶、精盐、生抽、料酒、白糖。
做法步骤:
第1步、牛脊骨清用水浸泡,反复投几遍水去掉血水。
第2步、下入冷水锅里,加料酒,葱姜、花椒、八角等烧开十分钟。
第3步、捞出洗净控干。
第4步、土豆和胡萝卜切滚刀块。
第5步、砂锅底部垫一层葱叶。
第6步、将牛脊骨摆入里面。
第7步、加入适量清水,加入料酒,八角,花椒,香叶葱姜,少许白糖大火烧开,小火慢炖,炖一个半小时。
第8步、骨头快炖熟时加入土豆胡萝卜块,调味:加入精盐,一品鲜酱油再炖二十分钟,出锅时加鸡精。
第9步、骨头熟烂味香,啃起来很过瘾,再吃二块土豆胡萝卜,营养美味超满足。
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