通辽牛肉干做法

好吃的通辽牛肉干做法是：

1/15 通辽牛肉洗净，切约1厘米见方、5厘米的长条

2/15 紫洋葱切丝，与通辽牛肉条放一起

3/15 放入玉米油、生抽、白糖、蚝油、五香粉、辣椒粉、盐

10/15 搅拌均匀腌制24小时

11/15 腌好后摆放在空气炸锅中

12/15 180度烤30-35分钟

13/15 中间翻面一次

14/15 烤熟即可

15/15 装盘食用

《2》

1.牛肉洗净待料理（应尽量挑选切割整齐的一块）。

2.顺着牛肉的纵向纹理切成约1.5*1.5cm的长条（大小视个人喜好而定）。

3.加入盐、酱油、蚝油、白酒、姜丝、花椒。

4.抓均，放入冰箱腌制5-6小时。

5.将完成腌制的牛肉条整齐地摆放至铺好油纸的烤盘。

6.强迫症患者请注意：为使牛肉干具有更高的颜值，摆放时应将牛肉条捋直，可用筷子稍加造型。

7.烤箱预热155°C，将烤盘置入烤箱第一层（最底层），设置顶部加热及风扇模式、150°C烤制30分钟。

8.30分钟后可见牛肉大汗淋漓（脱水）。

9.从烤箱取出并将牛肉条临时放至干燥的盘中凉快片刻。

10.同时将烤盘中的肉汁倒掉，洗净烤盘，拭干，铺上新的油纸，重新摆好牛肉条，并置入烤箱第一层（最底层），设置顶部加热及风扇模式、150°C烤制30分钟。

11.至30分钟时，可见牛肉条颜色已开始变深，取出翻面，换个姿势再烤一次。此时将烤箱温度调整为130°C，继续烘烤20分钟。

12.最后几分钟时，打开烤炉灯进行观察，至牛肉条表面完全干燥，颜色变为诱人酒红色时即可出炉。

13.放在烤网上摊开晾凉。然后倒上二两白酒，打开电视，开始享受。