烤肉蘸料最正宗的做法

1 最正宗的做法是将生姜、葱、大蒜、花椒、辣椒粉等香料捣碎混合，加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精、麻油等调味料搅拌均匀。

2 这些香料的组合和比例是经过长时间的烤肉文化演变形成的，能够为烤肉提供独特的口感和风味。

3 如果想要更加个性化的口味，可以根据自己的喜好添加或减少某些调味料，但是基本的调料组合还是需要保留的。