电饼铛手指饼家常做法

用料

南瓜500克 

白糖30克 

糯米粉450克 

大米粉70克 

葡萄干30克 

蔓越莓干30克 

步骤 1

南瓜去皮，切片，锅开后放入，大火蒸12分钟。用筷子扎一下，轻松穿过就好了。

步骤 2

趁热加入糖，捣成泥。

步骤 3

加入糯米粉和大米粉。先用筷子搅拌成絮状，再下手揉至看不见大部分干粉

步骤 4

加入两种果干，揉匀。

步骤 5

揉成一个光滑的，不粘手的面团

步骤 6

分成两半，先搓成长条

步骤 7

再分成大小相同的剂子，揉圆，搓成稍长一点的条状

步骤 8

整理成手指长短的形状。

步骤 9

电饼铛预热刷油，油热后放入饼坯。

步骤 10

煎至一面金黄，翻面

步骤 11

再煎至另一面金黄，把两个侧边也煎至金黄

步骤 12

出锅，趁热吃，酸酸甜甜，软软糯糯的，非常的香甜。

《2》

用和好的油面做成细条状，放入电饼铛中，双面抹油炸五分钟就可以出锅做手指饼了