鲫鱼好还是翘嘴好

翘嘴好

翘嘴鱼不仅比鲫鱼的肉好吃，而且还便宜，价位只有鲫鱼的一半，可以说是物美价廉了。

翘嘴鱼，俗称翘嘴鲢子，学名叫做翘嘴红鲌鱼，鱼身比较像带鱼，但是嘴巴却是轻微的往上翘着长的，而这种翘嘴鱼生性凶猛，其游的速度非常快，成长之后的大鱼最大体重可达8公斤左右。翘嘴红鲌鱼的肉质和鲫鱼一样，鲜嫩洁白。

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就做菜来说个人认为各有千秋吧。首先来说说鲫鱼，它最大的优势就是用来煮豆腐鲫鱼汤，营养价值特别高，非常适合妇女产后补充营养，这是翘嘴无法可比拟的。

翘嘴是中上层鱼喜食小虫子等活饵，因此造就它的肉质鲜嫩口感微甜，营养丰富。也是一道不错的美味