制蒜油一斤蒜放多少油

炸大蒜油,大蒜与油的比例推荐200g蒜对应3两油。 主料 大蒜 200g 辅料 花椒适量 食盐适量 菜油适量 步骤 1.大蒜去除外皮捣成蒜泥备用。

2.炒锅放油,下入花椒一起,小火炸香。

3.将烧热的油倒入蒜泥的碗中。倒油的时候在碗上放一个小漏勺,防止花椒进入。

4.热油可以立即逼出蒜的香味。