皮皮虾不辣做法
人气:356 ℃/2023-07-12 06:00:57
原料:皮皮虾750克。花椒3克,丁香3粒,香叶5片,葱段、姜块各15克,辣酱油5克,味精3克,料酒3克,盐3克,白胡椒3克,白糖3克,葱、姜、蒜粒各10克,自醋2克,香油5克,清水500克。
做法:
1.将皮皮虾洗净,放入锅内,调入花椒、丁香、香叶、葱段、姜块、味精、料酒、盐、白糖,上火加入清水,烧开后改用小火煮熟、煮透关火,原汤浸泡15分钟捞出放凉码入盘中。
2.辣酱油、味精、料酒、盐、白胡椒、白糖、葱、姜、蒜粒、白醋、香油对成糖醋汁,随皮皮虾上桌,随吃随蘸糖醋汁。
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