十种好看花式豆沙包简单做法
人气:387 ℃/2024-01-18 14:48:34
食材
面粉400g、牛奶200g、糖20g、豆沙适量、酵母3g。
做法
1、牛奶加糖熔化,温热时加入酵母静置两三分钟,把酵母液加入面粉中和成光滑的面团。
2、放在温暖的地方发酵,大约两小时左右。
3、取出面团放在案板上揉搓,尽量排空气体,取一小块面团加入一滴红色素,揉搓均匀备用。
4、把步骤4中的白面团分成等分的小剂子,一个个包入豆沙馅料,分口备用。
5、把红面团擀成薄片,用裱花嘴按出一个个小圆圈,用筷子轻轻按压出两个小猪鼻孔。
6、沾一点点水把上一步中的鼻孔贴到上面包好馅的面团上。
7、步骤5中按出的小圆,用擀面杖轻轻擀成椭圆形做小猪的耳朵。
8、把上一步中的耳朵贴上去,用筷子按一个小孔孔。
9、接下来用牙签吸两粒芝麻按上去做小猪的眼睛,这样小猪的雏形就做好了。
10、最后就是上锅蒸,蒸15-20分钟,熄火5分钟以后揭盖,防止回缩哦。
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