八珍四宝三鲜是什么

八珍是指：

上八珍：猩唇、燕窝、驼峰、熊掌、猴头、豹胎、鹿筋、蛤士蟆。

中八珍：鱼翅、广肚、鱼骨、龙鱼肠、大乌参、鲥鱼、鲍鱼、干贝。

下八珍：川竹笋、乌鱼蛋、银耳、大口蘑、猴头、裙边、鱼唇、果子狸。

四宝是指：樱桃、草莓、桑葚、青梅四种水果，其形态可人、色泽怡人、营养价值高。

三鲜就是指正当季的苋菜、黄瓜和蒜苔。