做豆腐原材料有哪些
人气:333 ℃/2024-05-10 17:12:18
做豆腐的原材料主要有以下部分:
一是干净的水。
二是主原料黄豆,黄豆用水浸泡大于6个小时。
三是将浸泡好的黄豆磨好豆浆,用纱布将豆浆中的豆渣滤出,再将剩余的豆浆煮开,进行冷却时放入石膏粉(食品级),一会就成了豆花。
四是将豆花倒入做豆腐的滤沙布,放入渗水的木格子,包好后用重一点的石块或者其他重物压上,水滤干后,豆腐就做成了。
《2》
做豆腐的原材料有大豆跟水。
豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。
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