怎么解释冰鲜和冰冻

冰鲜是指食物在冷藏条件下保存，使其保持新鲜，但不会变质。冰冻是指将食物冷冻到极低的温度，以防止微生物的生长和细菌的活动，从而使食物保持新鲜。冰冻的食物可以保存更长的时间，但冰冻后的食物可能会变质。