做冻鸡翅能放蚝油么

能

用料

鸡翅

 5只(最好用新鲜的,如用冰冻的,就氽烫一下)西兰花 1朵料酒 1大匙酱油 1大匙蚝油 2大匙雪碧 100克芝麻油 少许

蚝油鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅用料酒,酱油腌一下(如果用的是冰冻的,就氽烫一下)

步骤 2

滚水中放盐,油氽烫西兰花(可以换成自己喜欢吃的蔬菜,蔬菜沾着蚝油酱汁超好吃滴~)

步骤 3

取出滤干水备用

步骤 4

鸡翅煎至两面金黄,取出备用(油倒掉)

步骤 5

放入少许芝麻油,稍微炒香蚝油(蚝油要炒过才香,注意不要炒过头了)

步骤 6

倒入雪碧(或水)料酒,放入鸡翅盖上盖子焖煮5分钟

步骤 7

开盖,大火将汤汁收干就可以了

《2》

不需要放蚝油

1.鸡翅洗净划几刀，便于入味。

2.加盐、料酒、葱、姜、蒜、花椒、烤肉酱，腌制四小时以上。

3.在电饼铛下盘烤至半熟，放到上盘再烤出油脂后双面抹蜂蜜，烤至颜色发亮即可。

鸡翅中 生抽、料酒、五香粉、白糖、盐、淀粉 植物油

1. 鸡翅洗净，放入所有调料，拌匀，放入冰箱冷藏2小时以上

2. 电饼铛上下挡烧热，放入少许油，将鸡翅两面沾少许干面粉煎至两面金黄即可

1. 向锅中倒入凉水，将水煮开。

2. 煮水的同时，将调料调好，放旁边备用。（调料：盐，料酒，五香粉，蚝油，生抽均少许）

3. 将鸡翅倒入锅中，过一下开水，大约6成熟时捞出，在鸡翅上用刀划两下，以便入味。

4. 将鸡翅放入调料中，淹制20分钟

5. 将电饼铛双面加热，放少许油。并切好葱段备用。

6. 将淹制好的鸡翅放入电饼铛里，同时将葱段放入鸡翅的间隙，然后盖上电饼铛，稍许片刻就好了。

鸡翅、面粉、洋葱、姜片、生抽、料酒、糖、胡椒粉、盐。