买什么样的炒菜锅好

1、炒菜买铁锅比较好。

2、铁锅里的铁含量比较高，用铁锅做菜时，铁分子会转变为铁离子进入菜汤，有利于健康。

3、铁锅容易吸热和储存热，耐高温，使用时间长于其他种类的锅。

4、铁锅容易清洗，其它锅要使用洗洁精洗很多遍才没有油腻感。

《2》

买铁锅最好。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，而且是人体吸收也是有好处的。