食品可分为哪几类

五类：

1、谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、红薯等；

2、动物性食物：包括肉、禽、鱼、奶、蛋等；

3、豆类及其制品，包括大豆及其它干豆类；

4、蔬菜、水果类，包括根茎、叶菜、茄果等；

5、纯热能食物，包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类。

每类食物为机体提供的营养是不同的，所以在每日膳食中要注意食物的搭配，最好各类食物都有，如此才能有利于营养的均衡。

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1、第1类：谷薯类——如米、面、玉米、红薯等，主要含有糖类（碳水化合物），蛋白质和B族维生素，是人体最经济的能量来源。

2、第2类：蔬菜水果类——富含维生素、矿物质及膳食纤维，对人体健康起重要作用。

3、第3类：动物性食物——如肉、蛋、鱼、禽、奶等，主要为人体提供蛋白质、脂肪和矿物质。

4、第4类：大豆及其制品——如豆腐、豆腐干等，含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素。

5、第5类：纯能量食物——如食糖、酒、油脂、硬果类食物，能够为人体提供能量。