西米枧水粽教程
人气:259 ℃/2023-05-26 21:44:22
主料
白糯米 500
泰国西米250
食用枧水 40克
粟米油一汤匙
辅料
槐花(中药店有售) 10
豆沙200
粽叶、水草适量
⑴ 糯米洗净浸泡5小时;
⑵捞出糯米,沥干水;
3 沥干水的糯米放入一个大盘子中,加入枧水拌均,糯米颜色渐渐变黄,加入白砂糖拌均;PS:不放糖就蘸着吃;
4粽叶、蒲苇浸泡一个晚上,洗净,沥干水;
5粽叶折成不漏的漏斗形状;
6.放入拌均好的糯米;PS:九成满。
7.包裹好粽子;用蒲苇捆绑结实
8. 粽子放入压力锅,加适量水,水要浸过粽子,煲约40分钟即可;PS:普通锅要煲1小时以上
9.煮好的粽子,可以吃冷的也可以吃热的,如果包粽子时候没有放糖,可以蘸白砂糖、蜂蜜等吃
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