油焖尖椒尖怎么做好吃

油焖尖椒的做法

用料

尖椒 4个

盐 适量

酱油 1勺

味精

大蒜

葱花

姜

油焖尖椒的做法步骤

步骤 1

尖椒洗好，去籽，切成小段

步骤 2

葱花切小碎，切蒜末，姜末

步骤 3

倒油，油热后把葱姜蒜入锅爆香 把辣椒入锅爆炒

步骤 4

加半碗水，小火微炖，5-7分钟后可大火收汤汁。

《2》

油焖尖椒：

1.准备尖椒15到20个(标准量)，洗净后擦干水份备用，香菜随意（愿吃多放，洗干净后备用），两大片生姜，一勺白糖，一品鲜酱油二两（放多放少自己说了算）

2制作方法如下：

第一步：豆油半斤或再多一些烧至八成热，下尖椒入锅每次（5,6,7）个为宜，炸熟捞出控油，全部炸好后备用，倒出锅里的热油；

第二步：大勺重新放一点底油，油热后放入两大片生姜，然后放入香菜翻炒，紧接着放一勺白糖，酱油适量（刚刚盖过香菜即可），再将炸好的尖椒倒入锅中搅拌均匀，速度要快一点，然后盖上锅盖焖一，两分钟左右关火，记住：不要打开锅盖再焖一分钟后出锅，味道鲜香，好吃到尖叫。