怎样炒羊肉

材料：羊肉片500g、香菜4棵、盐少许

做法

1. 羊肉片焯水

2. 锅里入少许油，烧热后入切段的香菜。加入一点盐。

3. 香菜蔫了后入抄水的羊肉，翻炒后加少量水，以不超过菜量一半为准。一起煮一下。

4. 汤汁浓郁未干就可以出锅了。