糯米干地瓜干的做法

原料

地瓜 (2个)

步骤1、把地瓜洗净后，切成两半

步骤2、之后放入锅中，隔水

步骤3、蒸30分钟左右，把蒸好的地瓜拿出来

步骤4、把地瓜拿出来后，剥皮，

步骤5、可以在次切开一次

步骤6、等待切好的地瓜干把水晾干后即可完成了。

步骤7、美味又好吃的糯米干地瓜干完成开吃了。

《2》

步骤 1

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红薯洗干净蒸熟，然后切条放入烘干机。这步我看有些菜谱说要把红薯蒸到刚刚好，不软不硬，我自己的经验其实蒸到熟透也没有关系。反而第一次我因为看了其它菜谱不敢蒸太熟，导致中间有一点没蒸熟。最后晒出来那块是黑色的，根本不能吃。蒸熟后就是切的时候要小心，容易切断。

步骤 2

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烘干机要开60度左右，12个小时，地瓜摸上去干干的，发硬。就可以停了。

步骤 3

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然后上蒸锅蒸，小火蒸40分钟，摸一摸地瓜，地瓜已经软嫩了，就可以停火了。

步骤 4

再次放入烘干机，烘干大约12小时，这时看到地瓜表面颜色已经变成很暗的颜色了，表面也硬梆梆的，就好了。

步骤 5

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再次放入蒸锅，蒸大概20-30分钟，地瓜表面蒸软了就好。

步骤 6再次放入烘干机，这次烘的时间比较短，只要把表面烘干就好了，我直接就让地瓜干自然风干，千万不要让表面发硬，要不然粘牙。然后密封放置就好了。