面包怎么做松软好吃
人气:369 ℃/2024-02-13 17:11:29
1,面粉,奶粉,白糖,酵母,鸡蛋,清水整理成面团,然后像搓衣服似的来回揉搓,揉搓至面筋扩展阶段。
2,再加入黄油和食盐,揉出手套膜,醒发两倍大。
3,面团醒发好了,按压排气,分成小面积,揉圆盖上保鲜膜,松弛10分钟。
4,松弛好了之后,擀成小圆饼,中间厚,四周薄,收口朝下,整理成圆形,摆放在烤盘上,醒发两倍大。
5,醒发好了之后,放进预热好的烤箱,185度,烤25分钟,烤好之后就可以了。
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