plums是什么水果

西梅。

英文名plum是指西梅，也就是美国李子 。西梅一般在9月中旬前后成熟，果皮全面蓝红色，非常奇特美丽 。果型不大，单个果实的重量在40~50g，果肉为金黄色，果核呈扁纺锤型，在成熟之后甜香味浓 。

西梅果实除供鲜食外，制作糖渍、蜜饯、果酱、果酒，含糖量高的品种作李干 。西梅芳香甜美、口感润滑，营养丰富 。西梅的加工产品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，随身携带，既可以饱口福，又对健康有利，用西梅腌制的蜜饯是潮汕地区的传统凉果 。