祁门特产

千层锅

　　千层锅千层锅是祁门山区的一道美味菜肴。其原料多用农家土菜，一层层码放进一口大铁锅中，大火烩煮得透熟，热气腾腾地连锅端上桌。一般情况下顶上盖的一层是红烧肉片，硕大肥实，油而不腻，周围是排列整齐的肉圆，往下有油炸的豆腐、风干的野味、鲜嫩的竹笋、多样的山菜，通常最下端是干菜拌米粉，油足味厚。吃一层，露一层，每层都不同样，每层都有自己的风味，既新奇又有味，而且料多份足，既是一道菜，也可当饭吃。

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特产如下：

1、祁门红茶 2、祁门香干 3祁门茶宴 4、祁门县菊花茶 4中和汤,5祁门瓷土,6千层锅,7蕨粉圆子,8祁门瓷器,9徽菇,10鱼咬羊,祁门香菇等