胡椒虾怎么做

食材用料

大头虾

500g

白胡椒粉

10g

黑胡椒粉

10g

现磨黑胡椒粉粒

10g

现磨白胡椒粉粒

10g

肉桂粉

5g

花椒粉

5g

红标米酒

400ml

盐

少许

方法/步骤

1，碗中加黑胡椒粉、白胡椒粉、花椒粉、肉桂粉、海盐搅拌均匀。

2，将虾放入可干烧的容器内，倒入一半的调味粉。

3，倒入米酒，等米酒煮沸后，关火冷却20分钟。

4，开大火，不停搅拌，收汁后，放入另一半调味粉。

5，不停搅动，直至虾表面全干即可。