蒜油怎么制作

步骤/方式1

选择云南的独头蒜，个头不大但是味道冲，蒜味正。

步骤/方式2

蒜剥好，剁成蒜末

步骤/方式3

锅里下食用油，油温六七成热时放入蒜末。

步骤/方式4

小火慢慢的炸至蒜末开始微黄的时候关火，让油的余温继续炸到蒜末变得金黄酥脆。

步骤/方式5

冷却后装入消毒的密封容器中，随吃随取，可以拌面炒菜。