蒸面圆子做法

主料：糯米粉

辅料：红米适量 虾仁适量 小白菜适量 生抽适量 陈醋适量 黑胡椒适量 芝麻油适量 食盐适量 元贞糖适量 淀粉适量

做法：1.准备好所有食材，先将糯米、红米置于冰箱浸泡过夜并沥干水分备用

2.虾仁、鲜干贝、小白菜、葱姜蒜，所有材料剁小、切碎

3.加入适量的生抽、陈醋、黑胡椒、香油、盐、糖、淀粉搅拌上劲成海鲜馅

4.将海鲜馅用手挤成团，放在糯米上，呈“V”型轻轻晃动，使圆子均匀的裹上米粒

5.装盘放在蒸锅里大火蒸15分钟左右即可，开始享用。

《2》

锅里水开把挂面下锅,水再次烧开即捞出挂面放入凉水中过一下。

捞出晾一下

绞好的肉馅放入适量小葱、老抽、生抽、黄酒、淀粉拌匀。也可加入鸡蛋搅匀。

把拌好的肉馅和晾好的挂面放到一起搅拌均匀。