黄辣椒可以生吃吗

可以生吃。

因为黄皮椒的营养成分和口感与绿色、红色的甜椒相近，而绿色和红色的甜椒都可以生吃，因此黄皮椒也可以直接食用。

黄皮椒富含维生素C和维生素E，能够增强免疫力，促进人体代谢。

此外，直接食用黄皮椒的口感清爽，可以激发食欲。