如何炖鱼头汤

用料

鱼头 1000g，盐 适量，料酒 1平铲，姜 适量，香葱 适量，白胡椒粉 适量

做法步骤

1、鱼头料酒抹匀腌一下。

2、油煎一下。

3、加入开水。

4、加入葱段，姜片。

5、大火炖20分钟。撇去浮末。

6、捞去葱姜段。

7、撒香菜，香葱。

8、加适量盐，白胡椒粉，一丁点味精。