炒米线路边摊做法
人气:181 ℃/2023-06-03 18:55:10
材料:鸡蛋、洋葱半个、港式小香肠4根、老干妈火锅料、葱、蒜、米线
做法
1. 水烧开,米线入锅煮至7成熟 (大概3分钟左右)捞出放案板上,散开滴几滴油拌匀
2. 鸡蛋打好备用,洋葱切好(形状随意),小香肠切成小截
3. 蒜切片,葱切小截备用
4. 油入锅后先炒鸡蛋,捞出 ; 再倒入适量油,油热后先放葱和蒜爆锅,放入适量老干妈火锅料炒至有香味后倒入洋葱和香肠翻炒,放适量盐; 再倒入之前炒好的鸡蛋,接着把煮好的米线放进去,加入适量生抽,喜欢吃醋可以加一些进去
5. 翻炒一会后,关火,加入适量鸡精,搅拌,出锅
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