山西十大猪头肉

       祁县的薰猪头肉最有名，有独特的工艺，和别具一格的风味，堪称祁县乃至山西的一绝！

      赵城头肉是洪洞县赵城一带的特色风味名吃，肥而不腻，瘦而不柴。 选用上等头肉，添加几十种珍稀配料及草药，用特殊工艺及多道工序烹调而成。

      右玉凉拌猪头肉。

      山西寿阳猪头肉比较出名。猪头肉有点力度，唯一欠缺的就是味道，盐放少了。

       长子猪头肉，肉硬硬的，味道偏咸，刀工一定要好，切薄片如纸，泡好粉皮，放醋与蒜末凉拌，特别好吃。

       晋城阳城猪头肉。

《2》

1，九多肉多（万科蓝山精品店）

2，吉香熟肉

3，刘老大熟肉凉菜店

4，正宗长子炒饼猪头肉

5，李认真盘盘麻辣烫猪头肉（太原店）

6，九多肉多

7，紫燕百味鸡（平阳路店）

8，长子猪头肉

9，寿阳猪头肉

10，一手店（国师店）