奶白菜和杭白菜的区别

1、外形区别

杭白菜也就是结球白菜，包心较紧，叶子向里弯曲，皱缩程度严重，呈扭曲状，它的个头很大，叶子、叶基和叶脉都比较宽大，而且能看到粗壮的根部。

奶白菜是专门培育的不结球的白菜品种，个头小，外形均匀，头尾宽度基本一样，叶基较窄，叶脉细腻。

2、产地区别

杭白菜主要产于东北及华北地区，奶白菜主要产于华南和华东地区。