通化香辣肉丝做法

主料:

香菜1把

猪肉1块

干红椒几个

辅料:

生抽适量

土豆淀粉1/2小匙

植物油1小匙+2大匙

葱适量

姜适量

料酒适量

香棘肉丝的做法步骤:

1.猪肉洗净

2.切细一点的丝

3.加入1小匙生抽、一点料酒、1小匙土豆淀粉拌匀，再加入1小匙植物油拌匀，腌制十分钟

4.香菜摘掉叶子，清洗干净

5.香菜切寸段，干红椒切丝水洗一下，葱姜切碎，腌好的肉，

6.热锅凉油，下腌好的肉丝翻炒

7.肉丝变色后盛出备用

8.另起油锅，爆香葱姜

9.加红椒丝炒出香味

10.下香菜

11.翻炒一会

12.下肉丝

13.翻炒均匀

14.加适量生抽、盐

15.翻炒几下，出锅

《2》

瘦肉适量

香菜适量

辣椒一个

干椒适量

辅料

油适量

料酒适量

葱适量

姜适量

蚝油适量

酱油适量

盐适量

淀粉适量

十三香适量

1. 成品！

2. 适量肉切丝，葱姜丝，料酒，生抽，淀粉少许，搅拌好，腌渍5分钟！

3. 适量干椒青椒切丝，香菜切段！

4. 锅里适量油，干椒爆锅！

5. 加入适量十三香，倒入肉丝翻炒熟！

6. 倒入香菜辣椒丝，及各种调理翻炒