百叶萝卜凉拌怎么做

用料

牛百叶250克 胡萝卜1根

辅料

香菜50g 黄瓜1根

调料

葱1根 生抽1勺 香醋2勺 糖10克 麻油适量 藤椒油适量 大半根葱白 白芝麻适量 辣椒油2勺

做法步骤

步骤 1

牛百叶切丝，水烧开，烫熟捞出晾干备用。

步骤2

胡萝卜，黄瓜，大葱白切丝备用。

步骤3

香菜洗干净切段 然后把材料都搅拌开。

步骤 4

牛百叶里放入生抽，香醋，少许糖，搅拌尝味道，放香油，藤椒油一小勺。

步骤5

油锅一小勺油，把小葱段放进去煎香葱油，略微变焦黄色倒入食材一起搅拌。

步骤6

放入两种辣椒油，最后撒上白芝麻，拌匀即可。