温州泡泡和烧烤的区别

在于它们的制作原料和制作方式不同。

温州泡泡是一种传统的小吃，以淀粉、蛋白质、水、小苏打为原料，先将面糊放入锅中蒸熟后再在表面涂上一层油，再放入煤炉中进行加热，使其变得松软酥脆；而烧烤则是将各种肉类、蔬菜等串在烤架上进行烤制，其特点是外酥里嫩、口感香辣。

由此可见，温州泡泡更注重口感和独特的制作方式，而烧烤则更注重食材的品种和煮熟的方式。

《2》

泡泡是放油里炸，烧烤是放火上烤