兰州炒拉面做法

用料

拉面 500克，油菜 适量，老抽 1勺，蚝油 1勺，胡椒粉 10克，蒜 1瓣，小米椒 适量

炒拉面的做法步骤

步骤 1

煮开水，水开下拉面条，8分熟捞出过凉水

步骤 2

捞出的面加入食用油拌一下，锅热放油

步骤 3

油热下蒜、油菜、小米椒，炒软油菜放拉面，加蚝油、老抽、胡椒粉，炒匀，出锅即可。

《2》

1、准备材料：拉面500克、蒜末、辣椒粉、土豆、胡萝卜、黄瓜、盐、麻辣油、姜汁、糖、剁辣椒、料酒、熟芝麻各适量。

2、先调好酱汁：蒜末，辣椒粉，熟芝麻1勺，小米辣适量装入碗中，淋上热油，生抽2勺，麻辣油1勺，白糖半勺，盐少许，芝麻酱2勺搅匀备用。