点茶流程
人气:198 ℃/2023-10-02 20:45:38
点茶是古代沏茶方法之一。点茶,也常用来在斗茶时进行。它可以在二人或二人以上进行,但也可以独个自煎(水)、自点(茶)、自品,它给人带来的身心享受,能唤来无穷的回味。
方法/步骤1:
备具洁器:将茶碗、茶筅用温水洁净,摆置抹茶基本茶席;
方法/步骤2:
投茶注水:抹茶倒入茶碗,将水温80℃左右,约20ml水注入茶碗;
方法/步骤3:
调膏加水:用茶筅在碗中搅动,使抹茶与水融合,称为调膏;
方法/步骤4:
击拂抹茶:继续加水约40-60ml,点打茶汤,至茶沫起;
方法/步骤5:
奉茶敬客:点茶完成后,双手捧起茶碗,品饮或将抹茶奉给客人。
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