鸡蛋辣椒卤怎么做
人气:365 ℃/2024-04-30 15:30:55
食材:鸡蛋4枚、啤酒1罐
调料:盐适量、生抽5ml
做法步骤:
1. 将鸡蛋清洗干净后,放入凉水锅里大火煮熟。
2. 将鸡蛋煮熟后,放入凉水激一下。
3. 剥掉鸡蛋壳,将鸡蛋剥好后,用小刀在鸡蛋上切一道,这样可以使得蛋黄入味比较快。
4. 将少量白糖,生抽撒在鸡蛋上,腌制20分钟。
5. 开火上锅,将腌制好的鸡蛋倒入锅中,倒入半罐啤酒,再加入适量的白糖,生抽。
6. 用勺子搅拌均匀后,盖上锅盖,大火煮开后,小火慢慢煮,大约五分钟后,汁就收好了。
《2》
主料
柿子椒300g
鸡蛋5个
调料
食盐适量
酱油适量
调和油适量
青椒鸡蛋卤的做法
1.青椒洗净把两头去掉
2.切碎后加入鸡蛋
3.加点盐搅拌均匀
4.锅中倒点油,把搅好的青椒鸡蛋放入锅中煎到下边的鸡蛋熟了再反过来,快熟时倒点水,水开后就起锅
5.可以开吃了
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