白菜猪肚汤的做法

1、材料：熟肚300克，白菜400克，猪油30克，葱、姜各10克，鲜汤1000克，盐、味精、鸡精、胡椒粉、葱油各适量。

2、将熟猪肚洗净，切成排骨条，下开水焯透，再用凉水反复洗净。大白菜洗净，顺刀切成四半，下水氽熟。

3、炒锅置旺火上，放入猪油烧热，下葱、姜段炝锅，待爆出香味加鲜汤，捞出葱、姜不要，下猪肚、白菜慢炖10分钟，加盐、味精、鸡精调好口味，淋葱油即可。

《2》

主料

 猪肚1个白菜适量

辅料 

油适量

调料 

盐适量

胡椒适量

步骤 

1猪肚买回来，先洗掉一遍脏东西，然后用盐洗一次，再用生粉和油洗一次，用醋洗一次，就可以了，

2把胡椒用刀背压扁，

3放在猪肚里面，

4用牙签把口穿起来，

5然后放锅里煮，

6开了之后放几滴油下去，猪肚表面不会硬，

7煮到筷子可以轻松插进猪肚既可

8然后捞起装盘，

9切好，

10白菜切丝，

11放到汤里面煮开，

12然后把猪肚也放下去煮开就可以了，最后调味就可以了，