全发酵茶是怎样的
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全发酵茶是百分之百为发酵的茶叶。
全发酵茶因冲泡后的茶色呈现鲜明的红色或深红色,极具特色,称之为红茶,红茶的香味会因种类的不同而产生完全不同的气味,但饮后由喉咙深处所散发出来的香味,令人有清爽舒畅之感觉。
发酵茶是茶叶制作工艺的一种,它是指茶树芽叶经过萎凋,揉切,发酵,干燥等初制工序制成毛茶后,再经精制制成的茶,就是发酵茶。
发酵茶分为半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。
全发酵茶有哪几种:
全发酵茶有小叶种红茶、阿萨姆红茶两种,发酵茶是指在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶的统称,茶树芽叶经过萎凋、揉切、发酵、干燥等初制工序,制成毛茶后,再经精制制成的茶就是发酵茶。
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