腊肉蒜苔的做法王刚

主料:

蒜苔400克

腊肉260克

辅料:

生姜几片、油少许、盐少量、红椒1个

做法:

步骤1

准备食材。

步骤2

将腊肉清洗干净后放锅里蒸10分钟，蒸好后切成片。

步骤3

蒜苗清洗干净后切成段，过水烧软，不要过老，颜色保持绿色。

步骤4

锅里倒入适量油，烧5成热，倒入生姜煸出香味，倒入腊肉翻炒出油。

步骤5

倒入蒜苗、红椒煸炒，放入少许盐调味即可。