劁猪匠的意思

劁猪就是在猪还是幼崽的时候对其进行阉割，使其长得快，增膘快，肉质鲜美，无膻骚味。专门做这种工作的就叫劁猪匠，这是一种古老而又神秘的行当，在东汉就存在了，据说是华佗留下的一点真传，不需要缝针，也不需抗生素，仍不会感染。所以劁猪匠尊神医华佗为祖师爷。