豌豆米做汤的家常做法

蒜子切末备用。 Tips:西红柿切碎一点好,炒出水分多。

第二步: 瘦肉切片再切丝,然后加蒜末剁成肉泥,加料酒生抽淀粉朝1个方向搅拌均匀备用。 Tips:蒜末加入肉中一起剁,也可以去腥,肉要顺时针搅拌,这样肉质好,吃起来口感好。

第三步: 锅中加油,倒入西红柿,不停的炒,直到西红柿炒碎,水分出来为止,加入豌豆米继续翻炒。 Tips:西红柿炒出水分后,汤汁才入味。

第四步: 豌豆米变色后加1碗水焖煮,直到豌豆米变烂了即可。 Tips:挑选的都是很饱满老一点的豌豆米,所以要多煮一会,这样口感好。