鲨鱼干怎么清洗

干鲨鱼先放入冷水中浸泡,再用沸水烫一下,比较好洗,具体方法如下: 因为鲨鱼的表皮有沙子,然后趁热的时候把沙子洗掉,再煎一下就可以了。也可以放点水蒸2-3个小时更好,因为不但干净,而且肉质也恢复得比较嫩。