鱼香肉丝怎么做
人气:247 ℃/2024-02-12 08:27:11
现在外边买上新鲜的里脊肉,拿回家里的时候正好切成条,越细越好。在这些里脊肉条里边儿,放一勺面粉,再放一个鸡蛋清。再放一勺料酒,再放一勺盐。均匀的搅拌好了之后,你们会发现,看起来好像和之前的那些差不多的样子,腌制十分钟左右你再回来。
准备好另一个碗,在碗里面倒入一勺的料酒就可以了。再加入一勺生抽和一勺醋,一定要准备好比例,要不然等一会儿有可能就会稍微酸一点,或者稍微甜一点儿的,一定要记住好比例。再放一勺白砂糖,如果家里没有白砂糖的话,可以用两勺的绵白糖来代替,就是普通的白糖了,紧接着这个就是调料汁儿了,你们应该拿一个勺子,把这个调料汁给搅拌均匀就可以了。
锅里放入油,大约是,八成热的时候,把这些理解肉全部都放进去,再稍微放上汤汁。当然另一边儿的一个孤儿,或者说你们放入汤汁之后,把这个炒好的肉全部都端出来,再稍微放一点点油,放入葱段,葱姜段。再放入红油,还有普通鱼香肉丝,里面有的那种木耳,以及辣椒。这些我觉得大家应该都是会的。还有胡萝卜丝,放进去了之后,再把刚刚炒完的时候再一起放进去。
炒到均匀的时候就可以拿出来的,鱼香肉丝就这样做好了,就这样几个步骤就可以做出来一碗香喷喷的饭菜了。而且这种菜品普通的小孩子特别远时再有,就是普通的年轻人也都不愿意吃,我完完全全的双手赞成,大家可以尝试一下,味道也是超级棒的,如果你们家孩子愿意吃甜食的话,可以稍微再放一勺白糖,也不会耽误口感的。
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