当前位置:藏獒宠物网>百科>美食>正文

土豆炒肉怎么做

人气:401 ℃/2024-04-13 00:02:32

食材明细

青椒1个、土豆2个、猪肉200克、植物油、盐、淀粉、生抽、香油、鸡精、花椒、白糖各适量。

做法

1、猪肉洗净,切成肉片,用适量盐、淀粉、生抽、香油抓匀,腌制片刻;

2、青椒去蒂去籽,洗净后,切块;

3、土豆去皮后,洗净,切片,用清水浸泡片刻,沥干水分备用;

4、炒锅烧热后,倒入适量油烧热,转小火,放入花椒炒香;

5、转大火,放入肉片翻炒至颜色发白;

6、调入适量白糖,翻炒均匀;

7、放入土豆,大火翻炒;倒入适量清水,盖上盖子,将土豆焖熟;

8、调入适量生抽;

9、放入青椒块翻炒;

10、食材炒熟后,调入适量盐;

11、调入适量鸡精,翻炒均匀,起锅。

《2》

用料:土豆、五花肉、大料、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、食用油。

一、五花肉冲洗干净,切块。

二、五花肉块冷水下锅,小许料酒,两片姜,水开后煮两分钟左右,捞出冲去浮沫,沥干水备用。

三、土豆洗净去皮,切滚刀块,用水浸泡着。

四、锅中加小许油,五花肉块下锅,小火把五花肉的油脂煸炒出来。

五、葱花、蒜片、大料入锅翻炒几下,加入没过肉块的水,大火烧开,加适量生抽及小许老抽,根据肉块的大小,小火慢炖二十分钟至三十分钟。

六、将土豆块加入锅中,适量盐,中火焖煮十分钟至十五分钟,即可收汁装盘。

搜索更多有关“土豆炒肉怎么做”的信息 [百度搜索] [SoGou搜索] [头条搜索] [360搜索]
CopyRight © 2009-2024 藏獒宠物网 All Rights Reserved. 手机版