椒盐是什么调料

椒盐是我们生活中很常见的一种调味料,经常用于食物油炸之后的蘸料。椒盐,顾名思义就是花椒与盐的组成。我们平时所食用的椒盐系列美食,椒盐蘑菇、椒盐虾。

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椒盐是中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。

花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。