商业版鱼皮花生的正宗做法

材料

A:花生粒 200克

B:面粉 20克

粘米粉 10克

蒜米汁 1汤匙

小葱汁 1汤匙

五香粉 半茶匙

盐 2茶匙

幼糖 1汤匙

蛋 半粒

油 半茶匙（我用刀标油）

C:面粉 30克

粘米粉 30克

做法

1.材料（A)的花生粒洗净后，沥干水份。

2.将（B)料混合拌均匀，放一边至少20分钟，将（1）放入拌匀。

3.将（C)料混合均匀，把（2）倒入搅匀后，放在筛里或菜篮里筛出多余的干粉。

4.热油，将（3）投入，以温油炸至浅黄色捞起，放在吸油纸吸干油，待凉后收好在不透风罐子即可。