辽参和干鲍可以一块泡发吗
人气:122 ℃/2023-09-26 12:43:45
不可以一起发。
鲍鱼需泡于冷水中48小时,取出后用沸水泡一晚,让其自然舒展,回复原状。然后将干鲍四周刷洗干净,彻底去沙。干海参有两种泡发:
一、热泡法先用热水将海参泡24小时。
二、冷水发泡法,将海参浸入清水内,约3天即泡发;取出剖腹去肠杂、腹膜,然后再换清水浸泡,待泡软后即可加工食用。
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