怎样做糕

1、南瓜切成块，放在微波炉转熟。然后过滤200克

2、蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不倒

3、南瓜泥加入两个蛋黄

4、搅拌均匀后，再加入过筛的面粉、搅拌均匀再加入蛋白

5、用刮刀自下而上成均匀的面糊、倒入活底蛋糕模具中

6、上蒸笼，盖上保鲜膜，蒸38分钟左右。蒸好后，会涨高一点

7、取出从蛋糕底部将蛋糕取出来