麻圆的做法和配方

1.热水倒入澄粉中， 混合均匀，揉成软面团

2.将糯米粉中加入糖混合均匀，再加入上面的澄粉团, 加水适量揉成稍软的面团

3.揉成长条，分成若干小剂子

4.将小剂子按扁包入适量豆沙馅， 包好揉圆

5.将两手少沾点水，揉几下麻团，使其表面沾上水，增加黏性

6.扔到芝麻堆里滚上芝麻，再拿出来揉实，把芝麻揉进麻团

7.锅中做油， 烧至七成热，放入生坯， 小火炸至表面金黄即可