红烧海参汁做法教程

调料

海参 (3根)

水 (40G)

鸡粉 (少许)

胡椒粉 (少许)

料酒 (15G)

糖 (8G)

生抽 (15G)

蚝油 (10G)

葱白 (4段)

1/海参泡发好。

2/将海参切成小块。备用。

3/葱切成大段。京葱和小葱出来的味还是有差的。

4/将葱白放入油锅中，小火焙葱油。

5/准备一碗酱汁：蚝油10G,生抽15G，糖8G，料酒15G，胡椒粉少许，鸡粉少许，水40G.

6/将锅里的葱取出，留葱油然后加入酱汁。

7/煮开后下海参红烧。

8/一直煮到快收汁。然后下水淀粉勾成芡。装碟就好了。勾芡可以让味汁包裹住海参，这样才会好。

9.美味又好吃的红烧海参汁做法教程完成开吃了。